灰菜肉饺

• 1.嫩灰菜洗净。
• 2.锅烧热水，水开下灰菜焯水。
• 3.变色即可。
• 4.捞出过冷水，如果野菜多了，要浸泡几小时。
• 5.切葱姜。
• 6.肥点的肉糜。
• 7.放花生油，食盐，鸡精，生抽，搅拌均匀。
• 8.提前揉好的面团，醒发好，搓长条，揪剂子，擀成饺子皮。
• 9.包好的饺子。
• 10.锅烧水。
• 11.水开下饺子，煮三开即可，前两开大火，最后中小火。
• 12.装盘。
• 13.开动吧。

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