白馒头

1.面粉中加酵母水、白糖、米酒（酵母用温水化开)。

2.用筷子搅拌均匀。

3.揉成光滑的面团。

4.盖上保鲜膜。

5.发酵至2-2.5倍。

6.将面团拿出排气、再撒上一些干面粉，再次将面团揉成光滑的面团、然后揉搓成长条、切成剂子。

7.把剂子搓成圆形。

8.依次做好。

9.放入烤箱中二次发酵40分钟。

10.40分钟后烤箱调至蒸汽模式、100度蒸18分钟后焖3分钟。

11.成品。

12.成品。

13.成品。