自制肠仔包

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  1.准备好所有食材；
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  2.将除黄油外的所有主面团材料倒入揉面机中；
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  3.开始机器揉面15分钟；
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  4.15分钟后，加入软化好的黄油，继续揉面至完全扩展阶段；
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  5.揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖处醒发；
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  6.1个小时后，醒发至两倍大；
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  7.取出发酵好的面团揉匀排气；
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  8.揉成长条；
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  9.分成6个小剂子；
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  10.分别滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；
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  11.取一个松弛好的面团擀成长方形，并压薄长底边；
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  12.从上到下卷起；
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  13.并捏紧封口；
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  14.慢慢搓成均匀的长条状；
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  15.将两头捏合到一起成圆环状；
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  16.将面团整理成长椭圆形，摆放入烤盘中；然后将烤盘放到温暖湿润处进行二次发酵。
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  17.鸡蛋打散；
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  18.葱花切碎；
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  19.准备好香肠；
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  20.醒发好后，将香肠放置在中央空隙处（可适当往下按压一下，使香肠嵌入进去）；
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  21.在面团表面均匀的刷一层蛋液；
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  22.撒上葱花；
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  23.再挤适量沙拉酱；
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  24.最后撒一点罗勒碎，将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟；
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  25.出炉晾凉后密封保存即可；
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  26.带有葱香味的美味肠仔包，柔软咸香的口感，有木有诱惑到你呢？

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