香酥蚕豆

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  1.食材备好。
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  2.水开下入蚕豆煮2分钟捞出。
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  3.过凉水降温后剥去豆壳。
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  4.油温5层热放入已去皮的蚕豆煎炸5分钟捞出。
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  5.重新将油温烧至8成热放入已经炸了一遍的蚕豆进行二次复炸。
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  6.炸制酥香捞出控油。
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  7.撒上椒盐。
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  8.又酥又香。

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