三色蛋

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  1.将生鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
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  2.两松花蛋剥去壳。
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  3.将松花蛋切成小块。
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  4.将咸鸭蛋剥去壳。
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  5.去掉蛋白，只取蛋黄，将鸭蛋黄切成小块。(我的鸭蛋不太适合，黄比较散，流油，不成型)。
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  6.容器内壁刷一层油，放入鸭蛋黄块和松花蛋块。
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  7.向容器内加入鸡蛋的蛋清。
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  8.放进蒸锅蒸七八分钟至凝固。
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  9.将蛋黄搅散倒入容器内，凝固的蛋白上层。
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  10.继续蒸四五分钟至凝固。
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  11.取出来倒扣脱模，如果不好脱模用牙签小心的划一圈。
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  12.切成片状或者其他喜欢的形状。
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  13.装盘就可以吃啦。

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