香脆龙利鱼

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  1.龙利鱼化冻，洗净切块。
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  2.鸡蛋打散，面包糠倒入盘中。
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  3.将腌料全部倒入龙利鱼中。
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  4.搅拌均匀。
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  5.腌制20分钟后，挑取姜条。加入蛋液。
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  6.搅拌均匀。
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  7.锅热倒油烧热。
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  8.等油热的过程中，给鱼片均匀的裹上一层面包糠。
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  9.油热，倒入鱼片，中火炸制3分钟。
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  10.3分钟后捞出。停半分钟。
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  11.转大火，再次倒入鱼片复炸半分钟。即可捞出。
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  12.复炸之后的鱼片色泽金黄，外脆内嫩，咸香可口。

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