辣子鳕鱼球

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辣子鳕鱼球

吃腻了鸡肉，把鳕鱼做辣子味道更赞，快开一瓶啤酒等上菜！

食材明细

主料

鳕鱼350克

辅料

辣子鳕鱼球的做法步骤

1.鳕鱼撕去外皮处理好洗净。
2.切成小块。
3.加入盐、料酒、胡椒粉。
4.抓匀腌制30分钟。
5.炸粉分成两份，一份加入水调成糊，一份干粉备用。
6.将腌制好的鳕鱼，先蘸粉糊，再蘸干粉。
7.全部做好后入油锅炸熟。
8.取出沥油备用。
9.葱切长段，生姜去皮切片，灯笼椒、花椒备好。
10.起锅，加入葱姜、花椒、辣椒炒出香味。
11.加入炸好的鳕鱼。
12.翻炒均匀即可。

分类：家常菜私房菜宴客菜

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