香菇莲藕脊骨汤的做法步骤
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1.脊骨买回来后用清水浸泡出血水。
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2.香菇提前半天泡发。
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3.莲藕，生姜洗净。
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4.姜用刀身拍松。
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5.莲藕切成滚刀。
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6.把洗净的泡发好的香菇，生姜，莲藕放入电高压锅内。
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7.脊骨洗净后也放入，并把泡发香菇的水沉淀后加入，不够再补充清水，一次性加足。最后盖上盖子，设置骨头汤，大概半小时左右就好了。
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8.断电后待高压锅内气压放光垡头落下后打开盖子，加入适量盐，撒上香菜即可。
小窍门&温馨提示
1、浸泡香菇的水不要倒掉，干香菇的水浸物里含有多种氨基酸，可以帮助消化，调节人体新陈代谢。
2、脊骨可以用排骨，筒子骨替代。
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