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酸辣豆腐脑
一溪月
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外面买的豆腐脑真心喝不惯。不管是鸡汁的,还是胡辣汤两掺儿,就自己买了原味豆腐脑自己调味,酸辣清淡不油腻,而且口感细腻,好喝极了😋。
配上油条,就是一道快手早餐。
简单
拌
酸辣
十分钟
食材明细
主料
豆腐脑
适量
辅料
榨菜
适量
香菜
适量
香葱
适量
薄脆
适量
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
小米椒
一个
酸辣豆腐脑的做法步骤
1.
买的原味豆腐脑。
2.
香菜适量切小段。
3.
香葱适量切小粒。
4.
乌江榨菜切小粒。
5.
小米椒切圈。
6.
适量薄脆。
7.
适量豆腐脑。
8.
香葱,香菜,榨菜粒,薄脆,小米椒摆豆腐脑上。
9.
适量盐,生抽,陈醋。
10.
成品。
11.
成品。
小窍门&温馨提示
1、嫌辣可以不放小米椒,放些辣油更增色彩。我素来不喜油腻,故只放小米椒,不放辣油。这个视各人喜好吧😊。
2、薄脆是自己用馄饨皮炸的,酥脆酥脆😊。
分类:
汤类
家常菜
老人
早餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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