酸奶小餐包

1.主料中除黄油外全部放入面包机，启动第一次和面程序。

2.第一次和面程序结束后，放入黄油，启动第二次和面程序，程序结束后将面团发酵至原来的两倍大。

3.发好的面团排气后松弛15分钟。

4.平均分成5份。

5.滚圆放入模具（我用的是6寸活底蛋糕模具，没有可以直接放在烤盘上）。

6.放入烤箱，启动发酵功能40分钟。

7.发酵好的面包，表面刷一层蛋液，撒上杏仁片。

8.烤箱预热180度，烤15分钟。

9.出炉后放在烤网上晾凉。

10.拉丝效果不错，口感细腻。

11.成品图。

12.成品图。