磷虾南瓜蒸蛋

• 
  1.准备好鸡蛋、磷虾肉、南瓜等食材。
• 
  2.虾仁室温解冻，稍微清洗一下，放盐、生抽、油、姜粉拌均腌制。
• 
  3.南瓜在五分之一处切开，用勺子挖出南瓜肉。
• 
  4.鸡蛋去壳，用筷子调均，加少许温水继续顺时针调均。
• 
  5.调均好蛋液、腌制好的磷虾肉倒入挖好的南瓜盅里，并盖上南瓜盖子，不要太满，会溢出。
• 
  6.清水煮沸，放入蒸锅中；南瓜盅可以垫上一个碗，这样取出的时候就不会太烫，易取出。
• 
  7.改为中小火，蒸煮时间6-8分钟即可，蒸熟取出。香浓顺滑，鲜甜可口。

小窍门&温馨提示