黄桃酸奶慕斯蛋糕

• 
  1.将所有材料准备好！称重。
• 
  2.手指饼干压碎，黄油50克融化后拌入饼干中，拌好后铺在6寸活底蛋糕模的底部，用勺子压实。先放入冰箱中冷藏。
• 
  3.黄桃打成黄桃泥。
• 
  4.老酸奶倒了黄桃泥中拌匀。
• 
  5.奶油加糖打发至6成发左右，即刚出现纹路且有流动性即可。
• 
  6.吉利丁片提前用冷水泡软捞出来，加10克水，隔水融化，倒入黄桃酸奶液中拌匀。
• 
  7.奶油倒入上一步混合好的液体中拌匀，慕斯液就做好了。
• 
  8.做好的慕斯液倒入模具中，入冰箱冷藏！至少4个小时。我是晚上做的，在冰箱中冷藏一夜。
• 
  9.镜面制作！QQ糖加等量水，隔水加热至融化，搅拌均匀。然后一边搅拌一边晾凉！一定要晾凉后才能用！晾凉后倒入慕斯蛋糕上面！在入冰箱冷藏四个小时，完成了。

小窍门&温馨提示