春笋焖鸡块的做法步骤
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1.春笋三条，弃壳处理干净。
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2.切成块备用。
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3.青红椒切段。
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4.鸡肉焯水捞出洗干净控水备用。
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5.锅烧热入适量食用油，烧至六七成热放入鸡肉翻炒。
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6.炒到鸡肉成金黄色，放入姜，蒜，花椒，小米辣炒出香味儿。
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7.放入春笋块翻炒均匀。
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8.调入一大勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀上色。
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9.加入没过食材的清水，放入一大勺十三香，一小勺白糖提味。
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10.盖上盖子大火煮开，转中火20分钟。
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11.放入青红辣椒翻炒均匀，分别调入一勺盐，一小勺鸡精翻炒均匀即可出锅。
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12.非常入味。
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13.成品图。
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菜谱
