凉拌紫甘蓝

• 1.葱忽略哈。买来真的很小一颗哈哈。
• 2.这步看个人吧，我是完美主义者。紫甘蓝包的这么好，愣是被我一片一片掰开来，方便清洗和切丝。
• 3.紫甘蓝和香菜我都用蔬果洗泡几分钟再处理的。现在食品安全问题大环境堪忧，我们得学会保护自己和家人。
• 4.切丝，拿出您的本事儿，尽量切细点。
• 5.加了四勺盐巴，然后用手拌匀，让它腌渍个十几分钟。
• 6.用手挤去多余水分，把紫甘蓝腾到漏筛里，用纯净水冲去多余的盐分等。沥干备用。
• 7.大蒜粒剁碎，红椒切丝儿，香菜切段。
• 8.加一勺白糖，适量白醋，一点点生抽，适量芝麻油。拌匀。
• 9.装盘，好吃咯。味道那是杠杠滴。

小窍门&温馨提示