粥来了~腊肠皮蛋鱼丸粥

lillian831010 发布

粥来了~腊肠皮蛋鱼丸粥

最近爱上了喝粥，粥里加上高汤和各种材料，营养丰富，一碗粥解决一顿饭，超级方便！

其实本来想做皮蛋瘦肉粥，没有猪肉了又懒得出去买，翻了冰箱，看到有腊肠和鱼丸，于是就有了这个名字超长的粥。

食材明细

主料

辅料

浓汤宝1/2盒

腊肠皮蛋鱼丸粥的做法步骤

1.砂锅内放清水，倒入洗好的大米。将浓汤宝1/2盒倒入锅中。大火烧开，改小火熬煮。
2.煮粥过程中，将皮蛋去皮切块。
3.将鱼丸一切为二，清水冲洗干净。
4.将杏鲍菇洗净切片。
5.将腊肠冲洗干净，去肠衣切片。
6.平底锅放一点点油，倒入腊肠翻炒几下。
7.再将切好的杏鲍菇倒入，翻炒几下即可。
8.砂锅内的粥熬开后，将炒好的腊肠和杏鲍菇倒入砂锅中，再将皮蛋和鱼丸一起倒入。
9.锅中火煮10分钟左右，不停搅拌以免糊锅。起锅前放一点生菜点缀。盛碗内即可食用。

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