芝麻薄饼的做法步骤
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1.蛋清加细砂糖拌匀，不用打发。
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2.加入生油再拌匀。
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3.加入面粉搅拌至无颗粒为至。
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4.黑芝麻只是点缀而已不用放太多，放多了饼干不好看。
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5.用一次性裱花袋挤，口不要开太大，不然掌握不了饼干形状的大小。
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6.垫一块耐高温布在烤盘上，要保证每一块饼干都差不多大小，不然烤的时候生熟不统一。
小窍门&温馨提示
1、用上下火150度烤25分钟左右，烤成金黄色即可出炉。中间有白色的表示还没烤好
2、饼干一定要小火烘焙，烤好放凉后马上装到密封罐或者是保鲜盒中，久了就回回潮，阴凉处可以放很久。若是潮掉的饼干再放入烤箱内再烤一下就立马又脆了。
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菜谱
