香～红烧鸡块

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  1.鸡腿剁成块，焯水后捞出。
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  2.锅里热油（多一些），先炒香葱姜辣椒和香叶八角，再倒入鸡块一起炒。
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  3.炒三分钟后加汤，刚刚淹没鸡块就可以。
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  4.加盐（两勺），鸡精（一勺），蚝油（一汤匙），老抽（半汤匙），生抽（一汤匙），糖（一勺）。
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  5.炖熟后尝下味道，之后大火收汁。

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