酸辣汤

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  1.准备食材：葱花姜末，方腿、笋、香菇、木耳切细条，豆腐也切细条。（香菇，木耳提前泡发，笋汆水去涩味）
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  2.锅热倒油，下葱姜。
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  3.下方腿、香菇、木耳、笋丝煸炒。
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  4.一分钟后倒入漫过食材的开水。
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  5.煮三分钟后加入豆腐。
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  6.再煮三分钟，撒盐，黑胡椒，黑醋。
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  7.倒入水淀粉勾芡。
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  8.装起。

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