焖鸡脚

1.鸡脚洗干净。

2.锅里放水煮下鸡脚、生姜、葱、花椒煮5分钟。

3.拿出，用冷水再冲洗干净。

4.锅里放油，冷油下冰糖小火炒出糖色，然后下鸡脚翻炒上色下葱姜八角香叶桂皮指天椒。

5.下2勺料酒与啤酒大火煮开，下生抽与老抽盖上锅盖中火继续焖煮。

6.等水份煮得差不多时下盐调味，大火收汁。下葱关火装盘。完成了。