草莓小蛋糕

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草莓小蛋糕

这几天草莓比较多酸甜开胃，就用红红火火的小草莓做个小蛋糕当做今天的下午茶点啦

食材明细

主料

辅料

柠檬汁1勺
新鲜草莓5-6个

草莓小蛋糕的做法步骤

1.食材备好。
2.先把40克油加热后倒入面粉拌匀成烫面。
3.分次加入两颗蛋黄搅匀。
4.加入酸奶搅匀成顺滑的面糊待用。
5.草莓清洗干净擦干水分去蒂切成片。
6.2个蛋清加柠檬汁白糖打发出直立的小三角。
7.蛋白霜分三次加到烫面蛋黄糊里翻拌均匀。
8.二次拌好的面糊倒进蛋白盆里彻底的翻拌均匀成蛋糕糊。
9.拌好的蛋糕糊装入纸杯7-8分满。
10.插入切好的草莓片。
11.入烤箱170度30分钟。
12.烤好的松软香甜果味浓郁。
13.烫面做的草莓小蛋糕特别好吃。

分类：烘焙

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