海鲜鸡煲蟹

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  1.准备需要的材料，蒜切末，姜切片，葱切花，大葱切断，牙刷清洗干净大闸蟹，切成小块用生粉腌制防止流蟹黄，鸡肉切块备用，辣椒切段片。
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  2.热锅加稍微多一点油。
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  3.加入鸡块翻炒。
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  4.翻炒至金黄色，上碟备用。
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  5.用剩余的油，加入大闸蟹。
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  6.再加入姜片、蒜末翻炒。
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  7.翻炒出香味后，加入料酒、生抽提香。
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  8.加盐并倒入鸡块，翻炒至收汁。
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  9.放入炖烧锅中。
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  10.旋转铺上虾、中间放入花甲。
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  11.无水中火焖烧5分钟。
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  12.开盖加入辣椒块。
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  13.、加入葱白和香菜在最上面。
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  14.再次中火焖煮3分钟。
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  15.撒上葱丝。
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  16.汤铲搅拌。
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  17.完成

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