黑胡椒牛肉粒

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  1.牛肉切成等量的小丁，牛肉另外区分。
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  2.牛肉放入深碗中，放入蚝油，生抽，黑胡椒粉。
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  3.拌匀腌制30分钟。
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  4.杏鲍菇切丁。
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  5.小葱切碎，干辣椒切碎。
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  6.锅中放油，放入牛肉油小火煸炒出油。
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  7.放入牛肉丁中火快速翻炒。
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  8.炒至牛肉变色马上盛出备用。
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  9.锅中留底油倒入杏鲍菇粒小火煸炒一会。
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  10.倒入蚝油1茶匙，黑胡椒翻炒几下。
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  11.放入辣椒粒。
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  12.倒入牛肉丁中火翻炒几下。
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  13.撒入香葱碎。
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  14.调入1克盐拌匀。
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  15.翻拌均匀即可出锅。
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  16.成品图。

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