馄饨抱蛋

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  1.准备好食材：馄饨，鸡蛋和葱花，另外再准备一点芝麻和玉米淀粉。
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  2.鸡蛋里加入一丢丢盐，玉米淀粉和半勺水打散。
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  3.不粘锅烧热，底部刷一层薄油，依次放入馄饨，小火煎底部微黄，大概2分钟左右的时间；
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  4.然后倒入半碗水，大概淹没馄饨1/3的水；因为是用的是馄饨，水量稍微少了一点，要是水饺的话，难熟一点，水量可以多一点；
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  5.马上盖上锅盖中小火煮至锅底快收干，听到吱吱响；
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  6.从边缘慢慢倒入鸡蛋液；
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  7.倒好鸡蛋液后，稍微凝固一会，撒上葱花；
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  8.最后出锅装入盘中，撒一点黑芝麻；
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  9.就可以开吃了。

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