西芹腰果粥

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  1.大米泡一个小时。
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  2.西芹洗净，用削皮器削去筋。
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  3.西芹切小丁，胡萝卜切碎末。胡萝卜末、西芹丁分别用热水焯一下。时间要短，保持颜色口感。
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  4.腰果用微波炉高火加热4分钟。有干果香味就熟了。
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  5.腰果切成两半备用。切太碎口感不好。
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  6.把泡好米加电压力锅里，加500克温水。选择煮粥浓香档，用时18分钟。
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  7.煮好后，看米粒已经开花，只是不够粘稠。
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  8.把粥全部倒入奶锅中，大火烧开，小火煮至粘稠。
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  9.依次加入西芹丁、胡萝卜丁稍煮一下。
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  10.最后加腰果丁，关火前淋入香油，加少许盐调味。
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  11.成品。有一种淡淡的芹菜的清香。搭配一些主食和小菜，是一份很有营养的活力早餐。

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