煎炸小银鱼

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  1.小银鱼冲洗干净，沥干水分。
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  2.调入盐、料酒、白胡椒，腌制15分钟。
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  3.撒入少许面粉。
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  4.调一个薄糊。
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  5.热锅冷油，薄薄一层即可，半煎半炸。
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  6.把小银鱼一条一条的放入锅里，一起放的话会粘。
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  7.煎炸好一面后翻面继续炸，炸至微黄后捞出，放吸油纸上吸油，吃时可以撒入椒盐增加风味。

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