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椰蓉奶酪包
ZHAI翟
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曾经的网红甜品,我到现在才有时间尝试自己做。有时候真的很疑惑,我们如此认真投入的工作,去挣钱,为了更好的生活,可是却没有给自己一点时间去享受当下……
初级
烤
奶香
数小时
食材明细
主料
小麦粉
200g
全麦面粉
100g
玉米面粉
100g
牛奶
250ml
鸡蛋
1只
酵母
6g
盐
适量
椰子油
50g
蜂蜜
3勺
辅料
椰蓉
适量
奶油奶酪
125g
淡奶油
100ml
椰蓉奶酪包的做法步骤
1.
准备材料。
2.
牛奶,鸡蛋,加蜂蜜,酵母,搅拌均匀。
3.
面粉,玉米粉,全麦面粉,加一点盐,搅拌均匀。
4.
先倒入液体材料,再倒入干粉料,开启面包机和面程序。
5.
和面程序10分钟后,加入椰子油,接着和面直至能拉出薄膜。
6.
醒发1个半小时左右,至两倍大。
7.
取出,排气,整形。
8.
放入抹油的模具中。
9.
二次发酵至两倍大。
10.
表面抹一层淡奶油。
11.
入烤箱,180度烤35分钟左右。取出,晾凉。
12.
奶油奶酪,加上淡奶油,小火加热,搅拌至顺滑。
13.
蛋糕体切成6块。
14.
中间划两刀,加入奶酪馅。
15.
再抹上奶酪馅儿。
16.
最后蘸一层椰蓉。
17.
冷藏之后更美味!
18.
香香软软的~
小窍门&温馨提示
这个量大概可以做3个六寸蛋糕模具大小的面包。
分类:
烘焙
下午茶
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
查看全部(共18步)
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