酸甜开胃----茄汁土豆片

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  1.所有食材准备好。
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  2.土豆削皮，切成薄片，放水中浸泡。
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  3.菜椒洗净，切成片。
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  4.炒锅加热倒油，放葱姜爆香。
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  5.放入土豆片翻炒片刻。
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  6.土豆变透明，淀粉炒出来后，放入适量的盐。
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  7.大约翻炒3分钟左右，放入菜椒片翻炒。
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  8.菜椒变色后，倒入适量的番茄酱。
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  9.将番茄酱拌匀，稍烧半分钟入味后，即可关火装盘。

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