油炸豆腐

• 
  1.大豆腐切块，撒盐拌匀或用盐水浸泡。
• 
  2.控水。
• 
  3.鸡蛋打散。
• 
  4.淀粉、面包糠备好。
• 
  5.取一块豆腐先蘸鸡蛋液，再蘸淀粉，再蘸面包糠。将所有豆腐依次蘸好。
• 
  6.油烧至5成热，放蘸好的豆腐炸。
• 
  7.一面炸至金黄，炸另一面。
• 
  8.出锅。
• 
  9.成品图。
• 
  10.成品图～蘸辣椒面、孜然、盐面儿吃，外黄里白，外酥里嫩，好看又好吃。

小窍门&温馨提示