香椿炒鸡蛋

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  1.将香椿芽择去硬的叶柄。洗净。
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  2.放开水中焯下水。
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  3.捞出切成小段。
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  4.鸡蛋打入碗中，加料酒和少许盐打散。
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  5.放入切碎的香椿拌匀。
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  6.锅中倒入适量的油放入蛋液。
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  7.等稍凝固后翻炒均匀即可出锅。
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  8.营养丰富，味道鲜美的香椿鸡蛋。

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