冬笋雪菜包

• 
  1.酵母用温水融化后倒入盆中搅成絮状。
• 
  2.揉成光滑的面团。放温暖处进行发酵。
• 
  3.在面团发酵时准备馅。雪菜切碎。
• 
  4.笋剥去壳后切成小丁。
• 
  5.锅中倒入适量油放入小米椒煸下。
• 
  6.把雪菜和冬笋一起放入翻炒均匀。
• 
  7.加入生抽炒匀。
• 
  8.再加适量糖调味后即可出锅待用。
• 
  9.把发酵好的面团排气后分45克一个小剂子。
• 
  10.取一小剂子擀成圆面片。
• 
  11.包入适量雪菜。
• 
  12.提捏成几个褶子收口捏紧。
• 
  13.全部做好后码入蒸笼醒10分钟。
• 
  14.冷水上锅，水开后蒸12分钟，虚火3分钟即可出锅。
• 
  15.味道鲜美的雪菜包。

小窍门&温馨提示