白花菜蛋花汤

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  1.新鲜采摘的白花菜，有时候菜市也会看到有卖。
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  2.白花菜用水泡几分钟，洗掉叶面的灰尘。
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  3.鸡蛋去壳打散备用。
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  4.白花菜洗净后沥干水份。
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  5.大火加热烧一锅水，煮开后加入白花菜。
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  6.白花菜煮到变色后转中火。
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  7.加入鸡蛋液后用筷子把蛋液分散。
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  8.加入一小勺的食用油。
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  9.加入适量的盐调味。
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  10.白花菜再次煮开就可以关火了。
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  11.淡淡的苦味过后是淡淡的甜味，我很喜欢这个味道。

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