锅包肉

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  1.胡萝卜、葱切丝，香菜切段。
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  2.猪里脊切大的薄片。
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  3.里脊肉里加入适量炸粉和水给里脊挂个糊。
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  4.锅里油烧到八成热放入挂好糊的里脊肉炸至金黄。
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  5.油大火烧开放入炸好的里脊再复炸一次使里脊肉能更加酥脆。
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  6.碗里放醋、糖和一点水调个汁。
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  7.锅里放油加入胡萝卜丝、葱丝炒香。
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  8.加入炸好的里脊、调好的汁翻炒至均匀。
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  9.出锅。

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