毛豆拌萝卜干

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  1.毛豆去壳洗净，放开水锅里焯熟。
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  2.去薄衣晾凉备用。
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  3.萝卜干清洗干净，冷水泡1个小时去盐。
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  4.萝卜干切碎同时也再开水锅里烫5秒钟。
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  5.捞出沥干备用。
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  6.大蒜2瓣捣碎。
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  7.分别加入一勺湖南山茶剁椒。
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  8.放入盐半勺。
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  9.加入白糖少许。
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  10.蔬之鲜少许。
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  11.最后淋入1勺左右的香醋拌匀。
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  12.萝卜碎和毛豆晾凉之后放入一个干净的大容器里，加入调好的汁拌匀。
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  13.最后撒入少许白芝麻即可。

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