芝麻开口酥

• 
  1.食材称好备用。(一个鸡蛋液的量用不完，剩下的可以用来刷表面，芝麻提前用微火炒熟，这样会更香哦）
• 
  2.鸡蛋液，玉米油，糖粉倒入大盆里。（糖粉易融化，如果是白砂糖就用料理机打成粉）
• 
  3.用手动打蛋器顺时针搅拌均匀至糖融化。
• 
  4.倒入熟芝麻（图中是黑芝麻和白芝麻）再次搅拌均匀。
• 
  5.泡打粉，苏打粉倒入低筋面粉里混合过筛入盆中。
• 
  6.和成光滑的面团。
• 
  7.平均分成10克一个的小剂子揉圆。
• 
  8.表面刷上鸡蛋液。
• 
  9.小碗里倒入适量的芝麻放入圆球滚几下，使表面沾满芝麻。
• 
  10.依次做好摆放入烤盘中。中间要留有缝隙，烘烤时会涨大一些。
• 
  11.烤箱提前预热：上下180度烤20分钟。待晾凉后非常的酥脆。
• 
  12.成品图。
• 
  13.香酥美味。
• 
  14.成品图。

小窍门&温馨提示