香辣鲅鱼

香辣鲅鱼

鲅鱼刺少，放点辣椒酱，微辣去腥，相当下饭

食材明细

主料

辅料

香辣鲅鱼的做法步骤

1.葱姜蒜切片。
2.鲅鱼去头去尾，去内脏，洗净切小段。
3.锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜。
4.把葱姜蒜铲到一边，放入鲅鱼段。
5.加入适量料酒，生抽，醋，糖，多烧一会儿，以便鲅鱼入味。
6.放入一大勺辣椒酱。
7.加入适量清水，没过鲅鱼，放入一个八角，几粒花椒，适量盐。
8.大火烧开。
9.烧至汤汁粘稠，小火收汁关火。
10.成品，微辣下饭。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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