观音莲台肉酿春笋

1.春笋适量，去皮。

2.春笋切末。

3.锅里适量油，葱姜爆锅。

4.肉适量，切末，炒熟。

5.适量，十三香，糖少许，酱油，耗油，生抽，倒笋末，翻炒。

6.加入适量盐，水淀粉，勾兑粘稠汁。

7.西兰花提前用热水焯一下，胡萝卜用刀切片，刻出荷叶，摆盘，把肉末盛入盘中，撒少许太椒圈。

8.成品。

9.成品。