肉末蒸鹌鹑蛋

1.适量鹌鹑蛋煮熟，去皮！

2.适量肉馅，胡萝卜，鸡蛋一个，十三香，蚝油，糖，盐，料酒，葱花，姜末，顺一个方向搅拌均匀！

3.调好的馅料倒入盘子里，整理平整！

4.鹌鹑蛋摆入肉馅上面，大火上锅蒸熟！

5.适量油，胡椒粉，水，耗油，盐，酱油，糖，番茄酱，水淀粉，勾兑粘稠汁！

6.浇汁！

7.成品！