砂锅烤红薯的做法步骤
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1.新入手的黑乐砂锅,迅速冲洗干净(注意千万不能泡洗,千万不要让锅底白圈吸收水份),擦干备用。
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2.黑乐砂锅里面放入一个烤架。
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3.裁剪2张足够大的锡纸,以十字交叠的方式贴紧砂锅内壁和砂锅顶部边缘.
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4.把清洗干净的红薯沥干水分放到锡纸上,盖上砂锅盖。
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5.大火烤约40分钟。
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6.期间每15分钟左右把红薯翻一次面,40分钟后关火,不开盖,利用砂锅余热继续焖10来分钟左右,然后就可以开吃了。
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7.成品图。
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8.成品图。
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9.成品图。
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10.成品图。
小窍门&温馨提示
小贴士
1.一般的砂锅光是煲汤用不了多久都会破,所以不能用来烤红薯,我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。
2.烤红薯的时间根据红薯的大小和火力的大小调整时间。
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