原味牛奶土司的做法步骤
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1.45克高筋面粉+1克酵母粉+60克水,搅拌均匀室温发酵一个小时后放入冰箱冷藏17小时,取出备用。
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2.食材称好备用。
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3.面粉里倒入盐,酵母粉倒入温水中搅拌融化后倒入。
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4.加入牛奶。
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5.启动按键开始和面。
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6.和成光滑的面团去掉底部搅拌棒开始发酵。
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7.发酵至两倍大。
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8.表面刷上全蛋液撒上少许熟芝麻启动一键式烘烤模式。
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9.成品图。
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10.成品图。
小窍门&温馨提示
不同牌子的面粉吸水性有稍微差异,请视面团的状态酌情添加液体部分。
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