拉丝的巧克力麻薯饼干

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拉丝的巧克力麻薯饼干

把软糯香甜的麻薯加进去，吃起来别有一番风味最主要是刚烤出来，把饼干掰开两半，会有拉丝效果，好好玩

食材明细

主料

辅料

拉丝的巧克力麻薯饼干的做法步骤

1.提前把黄油软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒状
2.加入糖粉，用电动打蛋器打至体积逢松发白，混合均匀
3.鸡蛋打散，分次加入黄油里，搅拌至完全吸收
4.分次加入淡奶油，同样混合均匀
5.然后，加入过筛好的低筋面粉和可可粉，混合拌成团
6.最后，盖上保鲜纸静置20分钟
7.把糯米粉和玉米淀粉，细砂糖全部混合搅拌均匀
8.加入牛奶搅拌至糖融化
9.盖上保鲜纸，用电磁炉中火蒸20分钟
10.蒸好的麻薯团，稍微放凉用手揉成细腻光滑的面团，平均分成10克一份
11.把静置好的饼干面团，平均分成20克一份
12.取一个饼干面按扁，包上一个麻薯团，收口捏紧朝底
13.包好后，搓圆按扁
14.烤盘垫上油纸，放入烤盘，保持一定间隙
15.烤箱提前预热，上下火165度，烘烤20分钟。出炉放凉，备用

分类：烘焙下午茶学生

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