韭菜鸡蛋盒子

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  1.鸡蛋，水，植物油搅拌均匀，在加入面粉和成软面团，静置醒1小时。
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  2.木耳泡发去根焯一遍水(杀菌)，鸡蛋打散，韭菜择洗净。
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  3.鸡蛋加盐搅匀入炒锅炒熟，炒时搅成碎块。
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  4.鸡蛋块再用木铲捣碎。
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  5.木耳，韭菜切碎，加入鸡蛋里，倒入香油拌匀。
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  6.面团醒好后蘸干粉揉匀，再制成小剂子，擀开，包入韭菜鸡蛋馅。
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  7.收口朝下用手按扁成盒子生胚。
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  8.平底锅放油，放入盒子中小火煎。
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  9.煎两面金黄即可。
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  10.成品图。
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  11.成品图。

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