古老肉

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  1.准备的原料。
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  2.里脊肉切小块，加入料酒，盐，胡椒粉，抓匀。
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  3.再加入鸡蛋。
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  4.加入生粉
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  5.拌匀冰箱冷藏半小时左右。
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  6.凤梨从中间切开。
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  7.用水果刀划上十字纹。
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  8.再用不锈钢的勺子就可以将果肉取出。
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  9.挖干净果肉的凤梨外壳就可以做成容器待用。
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  10.青红椒切小片。
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  11.油加热，再将腌制好的肉块中火炸熟。
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  12.炸好的肉块先捞出。
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  13.油再次加热，将肉块再大火复炸一次，至表皮酥脆全部倒出。
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  14.直接利用炸肉块的锅，不需要再加油，大火煸炒青红椒片盛出。
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  15.加少许的油，加人番茄沙司小火翻炒十几秒。
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  16.加入炸好的肉块，凤梨块，白糖，少许的盐，少许的清水。
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  17.大火翻炒均匀，汤汁浓稠。
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  18.加入青红椒翻炒均匀。
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  19.盛盘开吃。

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