韭菜鸡蛋虾仁饺子

• 
  1.面加水和好，饧20分钟。。。
• 
  2.冻虾仁解冻，洗净，去虾线。。。大的切一刀。。。
• 
  3.韭菜洗净，控水。。。
• 
  4.切碎。。。
• 
  5.炒锅放玉米油烧热。。。
• 
  6.切好的韭菜拌入熟玉米油。。。
• 
  7.鸡蛋打散。。。
• 
  8.炒熟。。。
• 
  9.拌入韭菜馅儿里。。。
• 
  10.加姜粉、花椒面拌匀。。。
• 
  11.饧好的面，再揉，揉成长条，揪剂子，擀皮儿。。。
• 
  12.韭菜馅儿加精盐拌匀。。。
• 
  13.一个饺子皮，放入适量馅儿，再放入一个或半个虾仁，包好。。。
• 
  14.水开，下饺子。。。共点两次凉水。。。
• 
  15.出锅。。。
• 
  16.蘸酱油吃起来。。。
• 
  17.摆盘。。。
• 
  18.摆盘。。。
• 
  19.摆盘。。。

小窍门&温馨提示