炝拌菠菜土豆丝

1.菠菜洗干净，用热水焯一下，焯好，凉凉把多余水分攥出来！

2.土豆去皮，擦丝，用水洗出淀粉。锅里适量热水，炒熟，控干水分，备用！

3.盆里放入菠菜土豆丝，擦少许胡萝卜丝，加入适量盐，辣椒油，耗油，酱油，盐，葱蒜香菜末，苹果醋，拌好！

4.成品！