香辣蟹

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  1.准备的用料。
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  2.水里面加点盐把螃蟹加入养半小时左右。
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  3.用刷子把螃蟹清洗干净，脐部扒掉一起刷干净。
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  4.壳扒开，腹部剁成小块，生姜切片，葱切断。
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  5.油加热爆香葱姜，香料。
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  6.加入辣豆豉炒出香味。
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  7.加入处理好的蟹。
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  8.加入料酒翻炒。
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  9.稍微加点水，鸡精，盐盖上锅盖烧十分钟左右就可以。

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