小猪鸡蛋羹

1.将鸡蛋打入碗中

2.加入少许盐和两倍于鸡蛋的水，用筷子搅打均匀。

3.鸡蛋液过筛去气泡

4.在碗上面盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。

5.放入蒸锅，大火开锅后转中火蒸10分钟

6.关火后2分钟取出蛋羹，用火腿肠剪出小猪的鼻子和耳朵、海苔剪出眼睛、嘴巴和鼻孔，摆放好就可以了。