香菇肉酱凉皮

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  1.把盐、红薯淀粉和面粉混合均匀。
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  2.慢慢倒入水搅拌均匀无粉颗粒。
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  3.拌匀后静置30分钟，用勺子舀起面糊入倒可边成一条线不断即可。
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  4.模具上刷上一层油。
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  5.舀入一勺面浆，铺满模具。
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  6.放入烧开水的锅中，盖上锅盖。
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  7.直至面浆凝固起泡即可拿出锅。
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  8.在凉皮上刷上油后取出。
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  9.全部做好后把凉皮切成条状。
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  10.黄瓜擦成细丝。
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  11.锅中倒入适量油，放入肉末和香茹加入老干妈等调料炒匀后盛出。
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  12.把切成条的凉皮放入碗中，加入黄瓜丝香菇肉酱就可吃了。

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