西葫芦厚蛋烧的做法步骤
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1.准备半个西葫芦、3个鸡蛋
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2.西葫芦擦成细丝
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3.加入鸡蛋
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4.搅拌均匀
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5.加点葱花和盐，搅匀
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6.平底不粘锅刷薄薄一层油
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7.倒入适量西葫芦蛋液，薄薄一层即可
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8.煎至表面刚刚凝固时用铲子卷起，放于一头
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9.继续倒蛋液，煎至微微定型，这次从里往外卷
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10.如图，卷起来
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11.卷好后推到里侧
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12.继续倒蛋液，继续卷，依次做完全部蛋液
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13.最后卷好的西葫芦蛋卷四面再煎一煎
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14.取出，切段
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15.装盘食用
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16.一层层，很鲜嫩
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菜谱
