彩椒抱蛋面包丁

• 
  1.食材：紫甘蓝10克，胡萝卜25克，西兰花1朵，荸荠1个，鸡蛋2个，豆干10克，吐司1片，海米5克
• 
  2.胡萝卜切丁，入锅煮3分钟，捞出来沥干水备用；西兰花、紫甘蓝沸水中焯1分钟，切碎；荸荠切碎；豆干切碎。>>蔬菜可以任意选择，喜欢什么放什么。颜色种类多点，蔬菜大类多点就更好了。
• 
  3.将所有蔬菜碎放一起，海米洗净也加入，鸡蛋打散，搅匀。多搅打2分钟，最后的饼会更加蓬松，松软。
• 
  4.吐司（馒头）切丁，将吐司丁侵入蛋液中。搅拌搅拌，让吐司（馒头）吸收点蛋液。蔬菜蛋液整体不能太干，最后要靠蛋液将他们凝结。
• 
  5.平底锅小火加热，蛋液吐司丁全部倒入锅中。
• 
  6.别着急，确定能翻面了再翻面烙，翻面的时候，借助盘子，先移到盘子上，再倒扣在锅里。
• 
  7.两面鸡蛋熟了即可出锅。
• 
  8.家人的早餐饼来了。
• 
  9.切丁做孩子的手指食物。
• 
  10.咬上去，软绵绵，带着点海米的咸鲜味~
• 
  11.从切面能看得到一个个小气孔，这就是多搅打2分钟的结果，使整个小饼更加蓬松软绵。

小窍门&温馨提示