巧克力核桃饼干

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  1.山核桃仁事先烤熟放凉
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  2.黄油100克，放室温软化
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  3.软化的黄油搅打均匀
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  4.糖粉加盐，过筛
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  5.加入过筛的糖粉
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  6.搅打均匀
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  7.黑巧克力
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  8.隔热水融化
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  9.加到黄油里
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  10.搅打均匀
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  11.25克蛋液
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  12.分三次加到黄油巧克力糊里
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  13.每加一次蛋液搅打至完全吸收再加下一次
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  14.低粉过筛
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  15.加到黄油糊里
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  16.翻拌均匀
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  17.加入熟核桃仁
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  18.翻拌均匀
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  19.拌好的面糊整理成长方体，我家没有专门的模具，我借助保鲜膜和保鲜盒，整理成型，然后冰箱冷藏1小时左右，使其变硬，也可冷冻，控制好时间，面团变硬即可
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  20.切薄厚均匀的块，不要太薄，6/7毫米左右，排放在烤盘上，中间留足空隙
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  21.入预热好的180℃的烤箱中层，烤12分钟左右
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  22.香浓酥脆

小窍门&温馨提示